Pourquoi trinque-t-on ?

Why do we clink glasses (trinquer) when proposing a toast? 

La coutume de trinquer vient du Moyen Âge. À cette époque, les empoisonnements par la boisson étaient courants. Par précaution, les gens qui vidaient leur verre ensemble s’échangeaient un peu de breuvage juste avant de boire. Par la suite, on se contenta simplement de cogner les verres pour échanger du liquide par éclaboussure. Aujourd’hui encore, on dit qu’il ne faut pas commencer à boire avant d’avoir trinquer, et qu’il faut se regarder dans les yeux en trinquant, ce qui est un signe de confiance.

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